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Jahrgang 2010 27.08.10
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Ein mengenmäßig großer Weinjahrgang wird 2010 auf keinen Fall, doch die Chancen auf eine gute Qualität stehen nicht schlecht, wenn wir jetzt viele sonnige Spätsommertage bekommen. Die Trauben sind gesund und ausreichend mit Wasser versorgt. Die 2010er Weine werden von Frucht und Mineralität und einem eher mittleren Alkoholgehalt geprägt sein.
Die niedrigen Erträge haben indes auch eine positive Seite: Trotz des durchwachsenen Sommers sind die Mostgewichte in etwa so hoch wie im Durchschnitt der vergangenen
10 Jahren. Dies hängt mit dem extrem sonnigen Juli und der lockeren Traubenstruktur zusammen. Mit der Blüte (Mitte Juni) setzte eine kurze Kälteperiode mit niedrigen Nachttemperaturen ein, so dass weniger Blüten als üblich befruchtet wurden. Diese „Verrieselungschäden“ sind ein Grund für die geringe Mengenerwartung. Zum Glück wurden wir vom Hagel verschont 3 km weiter ab Bad Bergzabern bis Landau wurden 2500 Hektar Weinberge verwüstet, davon 1600 Hektar mit einer Schadensintensität von mehr als 70 %.
Die Stimmung lassen wir uns trotzdem nicht vermiesen und feien wie jedes Jahr unser:
Fest des Federweißen vom 24. bis 26. September 2010
den Neuen Wein werden wir voraussichtlich am 18. September lesen und dann können Sie sich selbst ein Bild über den neuen Jahrgang machen.
Gruß Thomas Beck und Familie
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Neues aus dem Hause Beck 27.08.10
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Liebe Weinfreunde,
in unserem Familienweingut hat sich in den letzten Monaten sehr viel getan.
Wie Sie vielleicht schon mitbekommen haben fand am 27. November 2009 die standesamtliche Trauung zwischen Zoe Beck geb. Reinmuth und mir Thomas Beck statt und genau drei Monate später kam unser Sohn Bruno Louis Beck zur Welt.
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Unser Bruno Louis ist endlich da 01.03.10
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Bruno Louis Beck
geb. am 27.02.2010
mit 3100g
und 52 cm
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1 Kulinarische Weinprobe 08.08.09
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1 Kulinarische Weinprobe im Weingut Heinz & Thomas Beck
Am 24. Juli 2009 um 19 Uhr.
Es verwöhnt Sie Jeunes Restaurateurs Koch Stefan Beck
Seine Lehre absolvierte Stefan in der Wartenberger Mühle bei Kaiserslautern.Nach dem einjährigen Abstecher ins Restaurant Shiro I Shiro beginnt er im August seine neue Tätigkeit im Restaurant Paris-Moskau in Berlin.
Dazu reichen wir Ihnen unsere neuen 2008er Jahrgangsweine -präsentiert von Thomas Beck .
Sommer Menü
Rieslingsekt trocken & Secco Rosè
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Gazpacho (kalte andalusische Gemüsesuppe) mit Tiefseegarnele
2008 Riesling Kalkmergel trocken
2008 Weißburgunder Classic
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Gebratenes Filet von der Dorade mit Kräuterrisotto und Weißwein-Estragonschaum
2008 Chadonnay Spätlese feinherb
2008 Riesling Classic
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Rinderbraten in Rotwein geschmort mit Ratatouille und gebratener Polenta
2008 Spätburgunder trocken
2008 Dornfelder trocken
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Vanilletörtchen mit Variation von Sommerbeeren
2008 Gewürtztraminer Spätlese
2008 Portugieser Weißherbst
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Espresso – Edelbrände nach Wunsch
Alles Inklusive
55 €/Pers.
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